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叶子Ivy的装修知识
叶子Ivy的装修知识
层层酥松特别口感 | 绝佳小吃抹茶酥饼
12-01
抹茶酥这种中式酥饼类似西式千层酥,同样是用油脂和面粉做出层层起酥的效果。不同的是,中式酥饼用的是猪油,西式酥饼用的是牛油。特点是:层次清晰,油而不腻,酥松香甜,别有风味。现代多提倡食用植物油,其实原因是现代人肉类摄入...
广式传统旧式小吃 | 片块桃酥回忆点滴
09-23
桃酥是广东人都比较熟悉的小吃,特点是酥、脆、甜、香,也是很多人小时候的味道。材料便宜又容易购买,做法也是极其简单,把湿性材料混合后加入干性材料,拌匀烘烤即可。材料:色拉油45克细砂糖50克鸡蛋一个低筋面粉130克小苏打2...
冬至佳节又至 | 来碗银耳莲子炖花胶
09-24
一年一度的冬至佳节又至。冬至又被称作小年,其重要性可见一斑。提起冬至,大家都知道包饺子、食汤圆的习俗。其实,除了传统美食,饭桌之上不妨也尝试着多添几道应季又暖胃的佳肴。这道银耳莲子炖花胶便是其一。花胶具有补气...
云南特色花香入食 | 加料玫瑰味蛋糕卷
09-23
一直很喜欢玫瑰花泡水喝,自从去了云南爱上各种玫瑰制作的食物。煮糖水、抹面包、做花饼、做蛋糕都能增添浓郁香甜的花香。蛋糕卷是家里做的最频繁的,今天加入玫瑰花酱,抹少许奶油,别有一番风味。这里用了烫面的方式,蛋糕更...
夏末秋初健康食疗 | 滋补营养三色蒸蛋
12-03
这个时候的广州气候闷热,人会出现食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。夏天吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助...
可爱南瓜百变口感 | 烘烤添糯游刃有余
09-26
自带甜味的南瓜,经过烘烤,水分减少后,只需要一点盐,无需过多调味,就非常好吃。可以整块烤,也可以切小再烤,这样可以减少烘烤的时间。叶子喜欢整块的,每次烤南瓜都少不了番薯,每次烤番薯也总少不了南瓜,开着烤箱只放一块南瓜总觉...
好吃营养莫贪多 | 白果山药滋润甜汤
09-16
笔直的株干,蓬勃的枝条,青翠的叶片,这是我在图片看到的银杏树的样子。关于银杏,我是既熟悉又陌生,特别爱吃,可我们那却没有种植白果树。长大了,才知道原来白果虽然营养,但核仁含有毒素,医生建议每次食用7-15颗,否则容易出现不适...
懒人必看 | 10道不容错过的电饭煲食谱
09-17
寒冬腊月,天气渐凉,如若没有温热可口的美食来暖暖胃、醒醒神,对于爱吃美食的人来说,可不就是伤神虐心之痛了么。然而寒冷的天气让人懒得动弹,烹饪的动力也大大降低。还好我们还有电饭煲这一神器,轻轻一按,即可安享美食,可不妙...
中秋经典传统小吃 | 脆香可口蛋黄酥饼
10-09
中秋佳节,家乡有拜月亮的习俗,中秋这晚,在天台或是在门口,各家各户都在供桌上摆放各种供品,祭拜月亮。现在离开家乡,虽然没有祭拜月亮,但叶子总要做些传统中式小吃。有点仪式感才更有过节的气息,当然更重要的是和家人分享动手...
孩童野餐必备小吃 | 海苔肉松便携蛋糕
10-25
又到小朋友外出野餐的时间了,做上简单美味的肉松蛋糕,带着去野餐。做早餐、做零食,都棒棒的。小巧可爱的小圆片蛋糕夹上沙拉和海苔肉松,不单好吃,而且携带方便,快来一起试试,带给朋友们分享吧。材料:鸡蛋两个细砂糖30克(蛋白用...
柔软丝滑层层美妙 | 小清新抹茶千层饼
11-09
在没有烤箱,却又想吃上美味可口的蛋糕的时候,该怎么办呢?这个时候,抹茶千层就是最佳的选择。抹茶千层,材料和做法都非常简单。难点只是在摊饼皮上面,通常前面一两张会比较难看,后面的就非常容易了。千层蛋糕并不是真的有千...
巧克力的甜蜜诱惑 | 自制可可蛋糕卷
11-20
蛋糕卷材料简单,制作起来又不费时间,烘烤的时间也很短。同样4个蛋的材料放入戚风模具需要烤50分钟,而做成蛋糕卷只需20分钟,且随意卷起也很可爱,所以特别受欢迎。材料:28cm方模分量一个、鸡蛋、糖、蛋白、蛋黄、色拉油、水...
夏日清新绿 | 自制抹茶蜜豆戚风
09-05
沫沉华浮,晔若春敷。清香微苦的抹茶,做成戚风,依旧茶香醉人,轻如羽毛、柔如丝绸的戚风,有了抹茶和蜜豆的加入,更加吸引出色。材料准备:六寸中空模具鸡蛋三个细砂糖70克色拉油30克水30克低筋面粉50克抹茶粉5克蜜豆70克制作过...
低脂巧克力坚果脆饼 | 开启美好活力早晨
12-07
做饼干大多数时候需要打发黄油,这款饼干不仅不需要打发黄油,而且油脂含量也是极低的。做法更加简单,加入适量无铝泡打粉作为膨松剂。(无铝的泡打粉是可以放心添加哦。)这款巧克力见过脆饼的口感和打发黄油的饼干口感稍有...
清甜水果的多种吃法 | 美味香甜苹果酱
08-24
一天一苹果,医生远离我,虽然有的夸张,不过苹果确实是营养丰富,而且不寒不燥,可以经常食用。但是,在叶子家,苹果太难消化了,因为都不太喜欢吃。每次家里有苹果,叶子总爱做成苹果酱,这样抹面包大家都变得特别喜欢。熬果酱是个耐心...
秋日简易健康美食 | 绿色可口抹茶千层
11-28
在没有烤箱,却又想吃上美味可口的蛋糕的时候,该怎么办呢?这个时候,抹茶千层就是最佳的选择。抹茶千层,材料和做法都非常简单。难点只是在摊饼皮上面,通常前面一两张会比较难看,后面的就非常容易了。千层蛋糕并不是真的有千...
应季开胃水果美食 | 可口菠萝香甜炒饭
10-25
现在是菠萝的季节,喜欢菠萝的小伙伴自然不能错过各种菠萝的做法,菠萝古老肉,菠萝排骨都是我特别爱的菜,酸甜可口特别开胃。而我们家还有一位特别爱吃菠萝炒饭,做法简单,营养丰富。一般都用虾仁,今天我用扇贝肉代替了,材料可以...
营养早餐首选 | 红豆内馅香甜小面包
08-22
汤种就是温热的面糊,面粉糊化吸水量增多,面包的组织柔软,可延缓老化。使用汤种制作,每次都是两三天内吃完,第三天的包也柔软如初,朋友试过说柔软程度可以保持一周。不过,家庭制作没有添加其他材料,建议不要超过三天。材料:高筋...
孩子最爱的南瓜派 | 这个圣诞不再寂寞
09-26
节日,就是一定要和家人、朋友团聚一起,聊天、分享美食的日子。每个节日都是专属那个节日的食物,中秋我们做吃月饼、端午我们吃粽子、冬至我们吃汤圆、饺子。圣诞虽然不是我们中国的节日,但却是孩子特别喜欢的节日。南瓜派...
纯真的甜蜜味觉回忆 | 清甜芋圆烧仙草
08-25
芋圆烧仙草,在潮汕我们叫它草粿清心丸!夏天就爱这一碗,不对,无论春夏秋冬它都是我的爱!超弹的丸子,微苦的烧仙草,清甜的汤汁,还有粉糯的红豆……我只想说别打扰我吃东西!材料准备芒果泥100克砂糖30克木薯粉130克烧...
无油低糖健康首选 | 清新杯子抹茶蛋糕
11-25
这是一款特别适合小白的杯子蛋糕,因为它不单材料简单容易记,而且做法非常简单。如果没有烤箱,完全不用担心,这款蛋糕也可以蒸。材料:鸡蛋2个、细砂糖40克、低粉60、抹茶3克、淡奶油150ml、细砂糖15克做法:1,两个蛋全部打在盆...
爱美女士最佳小吃 | 美颜瘦身糖霜山楂
08-23
很多女性会经常用山楂片泡水喝,因为山楂有养颜瘦身,帮助消化的功效,有利于减少脂肪的吸收。另外,山楂还有降压、护肝、抗氧化、活血化瘀等功效。现在正是山楂的季节,新鲜的山楂,当然也是爱好山楂的小伙伴不能错过的。材料:山...
健康低脂轻食简餐 | 凤尾虾土豆泥沙拉
11-25
天气炎热,热腾腾的饭菜,有时在厨房忙碌完一餐之后,反而没了胃口吃不下,所以一个人的时候,我总爱一些简单的菜。这道凤尾虾土豆沙拉就特别适合。土豆煮熟,加上调味拌一拌,就完成了主食,加上也是同样低脂的虾仁,减肥的人不妨试试...
健康零食轻松做 | 香喷喷的多谷物酥
11-09
通常健康的零食都比较不好吃,好吃的零食通常都比较不健康!但多谷物酥却是美味、健康的小零食。可以单独享用,也可以泡在牛奶、酸奶中,都很赞,早餐还怕没时间?下午茶零食也有着落了!材料准备燕麦片100克、葡萄干25克、蔓越...
清香桂花小吃加味 | 甜沁心脾藕粉糖芋
08-23
每次吃它,总觉得自己又有了一颗少女心。浓稠、红润鲜亮的汤汁,包裹着一颗颗绵软的芋苗,从制作到品尝都散发着浓郁的桂花香,清甜的莲藕香,每一口都无比美妙。材料:芋苗/芋头300克藕粉30克冰糖桂花三克食用碱少许做法:1.芋苗洗...
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