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铁锅的装修知识
铁锅的装修知识
美食达人的料理笔记 | 自制大闸蟹炒年糕
09-18
年糕是用糯米制成粉做成的食物,具体制法有的地方是用舂,有的地方则是磨。通常年糕都是长条状的,这是为了方便食用和刀切。江南地区有一种土制的年糕叫团子,也是米粉制成,以前农村家家户户逢年过节都会做,冬天就泡在冷水缸里...
创意美食报告 | 达人教你简单做乳酪火锅
12-28
天冷啦,每家的火锅又冒起了热气。一阵阵温暖的炊烟热气缓缓升起,这就是家的温暖;一声声食材倒入并翻滚的‘汩汩’声音,像是快乐在歌唱。敬酒,夹菜,推杯换盏,所有的食材在同一口锅里,同一底料里浸煮,便无声之间把众...
铁锅如何开锅
08-26
用热水洗净锅身,中小火烘干;将生肥猪肉呈螺旋状在锅内壁不停擦拭,使油脂布满锅面;用刀将焦硬表层去除,继续擦拭;铁锅洗干净,中小火烘干,将植物油沾在铁锅内壁。具体步骤如下:1、将铁锅锅身所有标贴去除,用热水洗净锅身,不要用任...
陶瓷锅好还是铁锅好
09-10
购买锅具时,很多人不知道选择什么材质好。那陶瓷锅好还是铁锅好?带大家一起了解下吧。建议买铁锅较好,主要原因如下:1、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。2...
铁锅能在电磁炉上用吗
04-06
由于有些锅具不能放在电磁炉上使用,容易引起安全事故。那铁锅能在电磁炉上用吗?带大家一起了解下吧。铁锅能在电磁炉上用,因为铁锅的主要成分就是铁,它是能够导磁的,也就是说只要能够导磁,而且是平底的,就能够放在电磁炉上面...
铁锅的使用原则 | 铁锅新品推荐
11-06
铁锅是家庭中常用锅具,深得广大家庭主妇的青睐。据说用铁锅烹调,对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子有好处。然而很多人平时都怎么正确的使用铁锅,所以很容易生锈,今天就让小编带您去了解下铁锅的使用原则和铁...
月桂西餐料理 | 西兰花月桂浓汤简单做
09-12
月桂是我钟爱的香草,也是为数不多可以长成高大乔木的香草。在希腊神话中,月桂是达芙妮的化身,因为躲避光明之神阿波罗的追求而变成一棵月桂树。古代希腊奥林匹克竞技中人们给胜利者佩戴用月桂编成的头冠,这就是桂冠,这是冠...
怎样挑选铁锅 | 铁锅使用指南
11-03
铁锅是很多中国人家里厨房一定不能少的一个厨具,下面,就让我们一起来看看怎样挑选铁锅,铁锅使用指南。怎样挑选铁锅1、锅面力求光滑,但不能要求均滑如镜,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。2、察看有无疵点...
新铁锅第一次怎么开锅
07-11
方法一是用洗洁精清洗铁锅,在锅里放入清水烧开,约3分钟把水倒掉,继续加热,最后用布沾食用油擦一遍;方法二是在文火上用生猪肉擦拭,让猪肉油脂布满锅面。等猪肉表面变焦黑时,将焦黑的猪肉皮切除,重复擦拭,直到猪肉不再变黑。具...
铁锅糊锅怎么处理 | 如何清洁铁锅
05-30
铁锅是使用铁这种材质制作的,铁锅在使用过程中可能会出现糊锅的情况,铁锅糊锅怎么处理?又应该如何清洁铁锅?今日我们就来聊聊铁锅糊锅及清洁的问题。一、铁锅糊锅怎么处理1、要想让铁锅不粘锅,在刚买回来的时候,我们就应该...
新的铁锅应该如何开锅
10-14
很多朋友都会遇到不知道新的铁锅应该在使用前做什么的问题,其实新的铁锅也需要一个开锅步骤,下面就跟随一起来简单的了解一下吧。1、准备好一块生肥猪肉;2、将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是...
新买的铁锅如何开锅
04-15
越来越多的人购买了铁锅,那么铁锅如何清洗呢?今天就来为大家一一解答。首先,将新铁锅清洗干净,不要用铁丝球擦洗;接着把铁锅烧热,准备一块带皮的肥肉,将猪皮朝下放入锅中,待猪油都熬出来;将锅中的猪油倒出,然后用热水冲洗一遍铁...
用铁锅炒菜好吗 | 铁锅价格
12-08
铁锅是很多中国人家里厨房一定不能少的一个厨具,但是对于越来越讲究健康的我们来说,铁锅是不是真的适合用来炒菜呢?用铁锅炒菜好吗?就让小编在下面告诉大家吧。用铁锅炒菜好吗用铁锅炒菜好吗?这是很多朋友都想知道的,下...
冬日驱寒开胃 | 跟达人学做番茄牛腩煲
11-09
番茄牛腩可以说是最佳的搭配,酸酸甜甜的番茄配上牛腩,慢炖细熬,做法简单而可口开胃,肉与菜的搭配营养丰富。而炖菜驱寒暖身的功效在寒冬里总能带给人温暖和满满的能量,一起跟着达人来学学吧!PART1番茄牛腩煲材料准备西红柿...
酥香爽口又喜庆 | 白芝麻花生酥饼
12-05
每逢喜庆节日,总少不了各种喜糖喜饼,今天又是一款经典中式酥糖:白芝麻花生酥饼。小时候就特别喜欢吃芝麻酥糖,酥香又不粘牙,一个一个停不下来。自己在家做,卫生安全,并不复杂,只需要耐心一颗。材料:白芝麻180克花生70克枸杞15...
电磁炉上可以放铁锅吗
07-08
基本上每个家庭都会有电磁炉,是比较实用常见的家电。那电磁炉上可以放铁锅吗?带大家一起了解下吧。铁锅是可以放在电磁炉上用的,因为铁锅的主要成分是铁,铁可以导磁,所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的。电磁炉理想的专用锅...
茄子抗老防癌 | 夏天吃茄子拌茄泥最健康
11-09
茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、钙、磷、铁及维生素,茄子纤维还含一定量...
酸柠番茄肉酱 | 达人教你开胃百搭的菜谱
10-29
这一份肉酱算是百搭菜谱,可以拌米粉、面条,也可以下饭。食材十分简单,酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽,还带着酸甜劲儿开开胃。part1:准备食材1、香菜一颗,番茄半个,腌制酸柠檬半个,肉末适量。2、取一个小碗,放入耗油两...
铁锅和不粘锅哪个好 | 不粘锅品牌推荐
10-22
铁锅炒菜补铁是从上辈人传下来的谣言。今天我们就一起来看下铁锅和不粘锅哪个好,不粘锅品牌推荐。铁锅和不粘锅哪个好烧菜用铁锅最好,但要注意一亇重点:是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外,还带出其他的微...
夏末秋初健康食疗 | 滋补营养三色蒸蛋
12-03
这个时候的广州气候闷热,人会出现食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。夏天吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助...
铁锅要如何选购
07-06
铁锅是我们炒菜的必备工具,它的选择必然是很重要的。接下来就和大家说说铁锅要如何选购。1、看锅的表面是否光滑锅面虽然不要求均滑如镜,但也要力求光滑,当然,有一些不规则的纹路也没有关系,这也是比较正常的,因为铁锅是铸...
铁锅的优点有哪些 | 铁锅的缺点有哪些
05-13
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。人们在挑选铁锅时都会考虑其优缺点,主要包括哪些?今日我们就里聊聊铁锅的优缺点问题。一、铁锅的优点有哪些1、铁锅使用寿命很长,直接由铁锻造,表面没有涂层,...
铁锅不宜烹饪哪些食物
07-06
铁锅是我们炒菜常用的厨具,但是严格来说,并不是所有的食物都适合用铁锅来烹饪,因为有的食物成分容易与铁锅中的铁元素发生反应,造成食物本身营养被破坏。接下来就和大家说说铁锅不宜烹饪哪些食物。1、番茄酱。最好不要用...
铁锅的使用原则有哪些
10-14
普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对肝脏产生危害……因此,人们在使用铁锅时,需要遵守一些使用原则,才能有益健康。下面就跟随一起来简单的了解一下吧。1、炒完一道菜后,刷一次锅,再炒一道菜。每...
铁锅的选择技巧 | 铁锅使用注意
11-06
铁锅是厨房最常用的炊具,而铁锅在家庭锅具中占了很大的比例。普通铁锅容易生锈,所以平时的铁锅的选购和使用要格外慎重,现在市面上的铁锅产品款式众多,我们应该怎么挑选呢?今天就让小编带您去了解下铁锅的选择技巧和铁锅...
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