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健康美食
初夏里的美味 | 简单自制焦糖无花果
12-18
无花果相对来说比较耐寒,但是不要说华北就连华东种植得也少,还是广东人会吃,拿来加入食物中可以带来甜味,煲汤亦是如此。传统品种无花果结果较小,西方培育出不少大果品种用于鲜食也非常适合,最大的巴拿娜据说可以长到350g,7...
干燥天气补汤来润 | 秋季滋补排骨甜汤
08-24
秋季凉至,干燥的天气和微凉的温度总是容易让人昏昏欲睡。在这么一个适宜人们休息的季节,滋补身体是再好不过了。给自己熬上一碗秋季滋补排骨汤,补养一下身体吧。用料:排骨400g;薏米50g;铁棍山药1根;菌菇少许;胡萝卜1根;大枣4...
炎夏降温佳品 | DIY肉桂欧洽塔冰棍
08-29
炎炎夏日,一根冰棒可以很好帮助你消暑降温,本期介绍的肉桂欧洽塔冰棍口味十分独特,吹着海风,躺在吊椅上,品尝着独特的肉桂欧洽塔冰棍,这是个夏日里最美好的享受。完美的造型,诱人的香气,而且只需要用材料易得做法简单,最幸福的...
夏日清凉健康甜品 | 彩红布丁简单自制
01-13
层叠的色彩就好像一杯鸡尾酒,这一层口感Q弹,下一层绵软甜腻……树莓的愉悦香气层层深入进来,像一道彩虹,从遥远的童话世界跨过来,直抵心间。布丁是夏日最清凉健康的消暑甜品,能唤起酷暑下所谓沉睡的味觉神经,而...
采艾叶吃青团 | 清明艾草青团简单做
12-19
清明时节,吃青团是南方地区的传统习俗,由于主要的材料为艾草,所以人们又习惯的在青团前面,多加上两个字,称其为艾草青团。嫩绿的艾叶,捣成汁,揉入糯米粉中,做成的碧绿团子,咬上一口,软软糯糯、筋道又带着馅儿的香甜气息,满是春天...
典型的功夫菜 | 教你做出美味的蜜汁火方
10-27
这道菜是典型的功夫菜,费工费料费时间。它选用金华火腿质量最优的一块为原料,用冰糖反复浸蒸,飘散着时间与耐心煨出来的浓香,咸香的火腿浇上事先烧酥的蜜汁,咸甜交织,汤汁稠浓,咬上一口,蜜汁的甜味和火腿的咸香不断在舌尖上缠...
巴西餐厅 | 新主厨推纯正巴西烤肉菜式
09-08
佛山保利洲际酒店Ole’Ole’巴西餐厅新主厨RobsonLuiz诚邀美食爱好者体验全新菜单。来自巴西圣保罗的主厨Robson入行超过15年,带着家乡的菜谱和纯正的巴西烹饪手法为食客们准备了地道的巴西美食。(文章来源:...
干燥冬季添温暖 | 罗汉果鸡汤滋润补暖
02-05
罗汉果,食药兼之,气味甘润清甜,中医认为它能清热、润肺、润喉、止咳和润肠通便的功效。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮...
不仅是浪漫 韩国咖啡馆CAFE | 5CI JUNG
02-20
咖啡馆所代表的不单单是浪漫,而是一种悠闲的生活态度。这家位于弘大旁边的CAFE5CIJUNG,名字被翻译成写五首诗的心情,是以创建者吴诗情的名字来命名的。木质的桌椅,偶尔点缀的绿色植物,柔和的灯光,让整个小店看起来像诗般美...
这样吃最清凉消暑 | 枸杞金银花露简单做
09-08
炎炎夏日,唇焦口燥是难以避免的事,而燥热上火也是最让人困扰的事情。传统的饮食智慧讲究食材的融合,讲究将一些温性的清热降火药材融合进饮食,制作成甜品或者汤品,既美味又能达到清凉解暑的功效正是民间的智慧,这个枸杞金银...
小资生活 | 不只有茶叶蛋才值得你拥有
09-10
茶叶蛋的一夜风靡,让人意料未及,更让人猜不到的是这种平常小吃居然成为了高端人士的标配。虽然这些都是调侃,但是在吃货大国里鸡蛋的做法可是五花八门,茶叶蛋仅仅是一个小小的角色,还有更多的蛋制品比茶叶蛋更值得你拥有。...
西瓜的N种吃法 | 西瓜皮也能化身美味
08-26
过了农历五月十七,夏至,夏天也算是正式到来。暑热过盛,舌头总念着多汁的西瓜。过去因惜食而吃西瓜皮,而今想起瓜皮的人却越来越少,夏日,烹制一盘西瓜皮,似作过往的旧滋味。五月中,夏,假也,至,极也,万物于此皆假大而至极也。夏至后...
创新粤菜 | 教你制作香醋汁葱烤银鳕鱼
01-22
银鳕鱼独特的肉质,适合搭配蔬菜,软叶茎类比较合适,而芦笋类偏硬的蔬菜不适合搭配银鳕鱼。菠菜、豆苗都是不错的搭配选择。银鳕鱼本身肉质肥糯,用香醋汁搭配,去腻提鲜。同时用玫瑰露酒腌制是粤菜中常用的一种白酒腌制方式,腌...
一花一世界 | 洋溢着春天气息的花盛宴
01-30
肃肃花絮晚,菲菲红素轻。春天的脚步无声无息地渗进了每一个角落,你还没察觉到么?在花开的季节里,除了观花之外,你也可以用舌尖赏花,挑起那浓郁的花香,在口腔内蔓延。广州中心皇冠假日酒店在3月推出花·世界主题美食,用...
一期一会 | 限量在花期的“樱色”美食
01-30
弥月逐催樱笋开,花衣欲与春徘徊。春天或许是个粉色的季节,因为浪漫的樱花在此时绽放。无论你是身在武汉大学还是日本京都,漫天飞舞的樱花都让人沉醉万分。而美食也有一个樱花季,无论你是想来个樱花怀石还是赏樱甜点,那一期...
永久不止是自行车 | 美食与收藏跨界融合
01-14
对于我们父母一代而言,永久承载着他们年轻时的生活和记忆。那时候,能拥有一辆永久牌自行车,在同伴们当中是十分荣耀的一件事。后来的很长一段时间里,永久成为了忆旧的代名词。如今,永久重新折返回时尚的舞台,但它已经不止是...
漫游记的咖啡馆 | 最有情调的周末好去处
02-20
起初漫游季是一家室内设计公司,公司因找寻新办公地点时意外觅到这座两层小楼底商。设计师们是一群热爱旅行又迷恋世界各地Cafe的人们,因此,多出来的一层空间便有了属于它的生命——漫游季的咖啡馆就这样诞生了...
美味好吃 | 手把手教你制作鸡蛋三明治
02-12
这是一道简单又美味的料理,你会喜欢的。美女珊妮教你用非常简单的食材,6个小步骤,做出蕴含着浓郁美味的鸡蛋三明治。在这样的冬天里,一起在深夜,给自己的胃带来一丝丝暖意吧。美女珊妮PATR1制作原料:土司三片、鸡蛋两个、沙...
鱼子酱美味 | 教你做牡丹虾球配南瓜汁
09-09
在世界上只有Belu克a、Oscietra和Sevru克a三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱,而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Belu克a是最高级,年产量不到100尾,鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有,被称为里海珍珠。(文章来源:名厨杂志)P...
酸柠番茄肉酱 | 达人教你开胃百搭的菜谱
10-29
这一份肉酱算是百搭菜谱,可以拌米粉、面条,也可以下饭。食材十分简单,酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽,还带着酸甜劲儿开开胃。part1:准备食材1、香菜一颗,番茄半个,腌制酸柠檬半个,肉末适量。2、取一个小碗,放入耗油两...
恋爱草莓季 | 达人30个步骤教你做草莓卷
02-03
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的花果,营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。勤勤恳恳工作了一个星期,美...
百搭食材 | 教你简单做云南脆笋配面包蟹
01-18
脆笋是凉菜中很百搭的一种食材,腌制好的脆笋可以长时间保存。将脆笋切丝放入水量盖过笋的盆中浸泡10小时后捞出。再放入装有温水的盆中浸泡12小时后捞出沥干水分,撒少许盐拌匀,取重物压两天让笋丝出水。加少许盐拌均匀后...
周末休闲好地方 | 5家值得去的下午茶小店
02-18
夏日的午后,骄阳似火,宅在家中又浪费的大好的周末时光?不如约上闺蜜,一起躲进温馨小店里,品尝新奇的下午茶点,畅聊心事。清凉夏日大家一起来找下午茶点击查看北京柏悦酒店大堂酒廊点击查看Cafédesofa点击查看Caf&ea...
清香水果乳化甘汁 | 酸甜可口百香果乳
08-22
现在正是百香果多产之季,这种美味的水果无论是做成果乳,抹面包或是拌酸奶,都很美味,酸酸甜甜甚是令人食欲大增呢。买上几个百香果,自己也来动手做做美食吧。用料:百香果汁300g;无盐黄油120g;糖180g;鸡蛋6个;蛋黄2个做法:1.百香果...
上海婚宴特色美食 | 教你制作美味小笼包
10-26
小笼包是上海美食中的一大特色,皮薄陷嫩,汤汁咸鲜,回味有一种淡淡的甜味,是婚宴上最具地方特色的一道主食。小笼包的剂子要大小均等,皮底厚四周薄,包的时候手要向上拉,皮在拉伸过程中更薄更透。上笼蒸的时候要控制好时间,沸水...
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