逢年过节，中国人餐桌最少不了是“酒”，不少人因为高兴而喝多几杯是常有的事情。然而从健康角度考虑，酒喝多了会伤肝。下面介绍一些喝酒技巧，帮你尽兴的同时，避免酒醉对身体伤害。（文章来源：中奢网；文/Oplus1）
喝酒前先吃饭
空腹喝酒会令血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，久之还会伤肝。建议喝之前先吃几口饭菜垫下肚子。另外i，喝酒宜选择浅色的酒。酿造酒比蒸馏酒更易引起宿醉。蒸馏酒有深浅之分，例如白葡萄酒与红葡萄酒相比，伏特加与威士忌相比，前者更不容易引起宿醉。
微醉时吃些解酒水果
饮酒微醉时，可吃些生梨、橘子和白萝卜，或喝些蜂蜜水，对解酒有好处。切忌喝浓茶。因茶叶中所含的咖啡碱，会与酒中的乙醇结合产生协同作用，非但不能解酒，反而会加重醉酒程度。
喝酒时吃什么佐菜?
在佐菜的选择上，宜选择糖醋烹饪的菜肴。适量的糖，对肝脏及血液循环有一定的保护作用;酸性食物会与酒精发生酯化反应，减轻酒精对中枢神经的不良刺激。此外，绿叶蔬菜和水果，以及高蛋白质量食物如瘦肉和豆类，均可减缓酒精的吸收。
