制作手冲咖啡就常常需要用到咖啡滤杯，那么咖啡滤杯有哪些分类呢?接下来来介绍一下吧。
一、按材质分
1、陶瓷滤杯：陶瓷滤杯需要事先预热，因为水在触碰到冰冷的陶瓷时温度会降低。但是陶瓷具有良好的保温性，预热之后温度可以维持很久。
2、金属滤杯：金属滤杯很耐用，其中铜制滤杯的导热性和保温性都非常出色，但是它价格较高，且容易生锈。需要在使用完毕之后擦干，并放置于干燥阴凉处。
3、塑料滤杯：不用预热，高精密性。
4、玻璃滤杯：透光度高，可以看到水流的情况。
二、按孔洞的数量分
1、单孔滤杯：梅丽塔(Melitta Bentz)夫人首创，主要用于德式中深度烘焙的咖啡豆。
2、双孔滤杯：双孔滤杯主要使用于浅度-中度烘焙的咖啡豆。
3、三孔滤杯：三孔滤杯不易堵塞，适用于各种烘焙程度的咖啡豆。
4、现在还发展出更多孔数的滤杯，有四孔、六孔的滤杯。孔数越多，越不容易堵塞，流速越快。不过孔数越多，就意味着需要更高的技术。
三、按形状分
1、锥形滤杯通常流速较快，水会由冲刷式方式将咖啡萃取出来。由于杯壁与底部通常成一定角度，粉层集中在中间部分，更利于萃取。不过若是注水技术不佳，也有可能导致萃取度不均。
2、梯形滤杯也叫扇形滤杯，虽然有单孔和三孔设计，但是总体上的流速都比锥形滤杯慢，偏向于浸泡式萃取，对于温度控制很是平稳，冲泡出来的咖啡味道更为厚实，不过很容易萃取过度。
3、平底滤杯的构造使咖啡粉可以在滤杯中伸展开来，从而被均匀萃取，也比较像是浸泡式萃取。这样的滤杯流速也是较慢的，同样需要避免萃取过度的状况。
