男性吸烟、运动都比女性多，可是结果女性的肺癌的发病率远远的高于男性，达7倍之多，这又是为什么呢?其实，大家忽略了一个非常重要的原因，那就是油烟，专家告诉我们油烟也可以诱发肺癌。有研究表明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高。
厨房油烟有何危害
1.厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。
2.厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明，当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
3.厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。研究者在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从 事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。此外，油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。
厨房减少油烟的窍门
改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
例如千科采用的旋火加直火等多种火力方式，适用于不同烹饪方式，最大限度的减少有害油烟的产生，同时还节省燃气、不浪费!
最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油，如多次用来炸食品的食用油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
一定要用大吸力吸油烟机。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
千科创新科技，汇集国际顶级专家团队，历时数年科研，突破性的创新双子母风轮，四轮增压吸油烟机，开创了吸油烟机的新世界，强化吸烟效果，让厨房洁净，攻克中国式厨房的油烟大难题，同时让厨房更加安静，厨房不再褪色。千科让油烟不再是阻挡，千科让人们懂得享受生活!
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