凝脂菊茎根部幼芽(植物细胞具有全能性，即任何一个植物细胞都具有形成该植物体的能力。换言之，任何一个高度分化的细胞都具有回复到原始未分化细胞的能力，并且能分化为其他形式的高分化细胞。这种“全能性”就是植物组织培养的理论基础。
凝脂菊原产非洲南部热带干旱地区。现世界各地广泛栽培。凝脂菊的园艺变型有大叶凝脂菊，叶片大而宽，叶背瘤点多而散生;“凤凰”，大型种，叶宽而下垂，叶背瘤点密集。
凝脂菊植株矮小，姿态优美;常绿的肉质披针形叶片布满白色斑纹，极似锦雉张开的羽毛，生动美丽，是极受欢迎的微型观赏花卉。凝脂菊较耐阴，极适合室内栽培，可点缀于书斋案头、几架及儿童房间，清秀而美丽，具有很高的观赏价值。常用来装饰案头、茶几、窗台等处，别致优雅，十分可爱。
